Sebagai negara kepulauan yang dua pertiga wilayahnya merupakan lautan dan memiliki potensi besar hasil laut, namun konsumsi masyarakat Indonesia untuk ikan dan hasil laut lainnya masih sangat minim, pasalnya tahun 2011 rata-rata hanya mencapai 31,64 kg per kapita per tahun. Padahal konsumsi ikan sangat nikmat, lezat dan bergizi bagi pertumbuhan anak, menjaga stamina tubuh manusia dalam menjalankan aktifitas sehari-hari. Ikan air tawar dan ikan laut adalah makanan sumber protein yang sangat penting untuk pertumbuhan tubuh. Ikan mengandung 18 % protein terdiri dariasam-asam amino esensial yang tidak rusak pada waktu pemasakan. Kandungan lemaknya 1-20 % lemak yang mudah dicerna serta langsung dapat digunakan oleh jaringan tubuh. Kandungan lemaknya sebagian besar adalah asam lemak tak jenuh yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan dapat menurunkan kolesterol darah. Oleh karena itu mengkonsumsi ikan dapat menyehatkan tubuh dan dapat mensejahterakan para nelayan Indonesia, marilah kita tingkatkan konsumsi ikan kita agar kita tidak ketergantungan terhadap daging ayam, kambing, ataupun sapi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar